Sosna to piękne i bardzo przydatne drzewo. Oczyszcza powietrze i napełnia je czarującym aromatem. Wszystko, co rośnie na tym drzewie, jest panaceum na wiele chorób. Igły oprócz olejków eterycznych zawierają różne witaminy. Zawiera dużą zawartość witaminy C. Igły zbiera się w okresie jesienno-zimowym, gdyż w tym czasie zawartość witamin i olejków jest wyższa niż wiosną i latem. W medycynie ludowej igły sosnowe stosowane są do wzmacniania naczyń krwionośnych i serca, poprawy widzenia i leczenia szkorbutu. Napary, dżem i miód - wszystko to można przygotować z szyszek. Nie tylko napełnią organizm przydatnymi witaminami, ale także wyleczą wiele chorób. Szyszki znalazły zastosowanie w leczeniu chorób płuc. Dżem szyszkowy jest skuteczny w leczeniu zapalenia oskrzeli i wątroby. Dżem ten doskonale poprawia odporność. Wystarczy przyjmować go systematycznie, od jesieni do połowy wiosny. Weź łyżeczkę dżemu. w dzień.
Szyszki należy zbierać od początku maja, gdy są zielone, małe i miękkie. Rosną zarówno pojedynczo, jak i w gronach.
Składniki
Do zrobienia dżemu z szyszek potrzebne będą następujące składniki:
- Szyszki sosnowe;
- woda;
- cukier.
Robienie dżemu z szyszek
Etap 1: musisz wziąć 1 kg szyszek, opłukać je i oczyścić z igieł;
Etap 2: napełnij rożki wodą (na taką ilość rożków potrzeba 2,5 litra) i pozwól im się ugotować. Po zagotowaniu wywaru z szyszkami gotuj przez kolejne 40 minut. Pozostaw szyszki w bulionie na 12 godzin;
Etap 3: oddzielić bulion od szyszek. Odkładamy rożki na chwilę. Do bulionu dodaj cukier. Aby to zrobić, należy odmierzyć równe ilości bulionu i cukru w stosunku 1:1. Wymieszaj cukier z bulionem);
Etap 4: Gotuj syrop przez 1 godzinę 30 minut. Stopniowo syrop gęstnieje i zmienia kolor z jasnobursztynowego na bogaty rubinowy;
Etap 5: po 1 godzinie i 10 minutach. dodać szyszki do syropu;
Etap 6: Gorący dżem rozlać do słoików. Można używać zarówno puszek przykręcanych, jak i zamykanych;
Krok 7: Odwróć słoiki, aby zapobiec gromadzeniu się kondensatu podczas chłodzenia.
Przechowuj dżem w ciemnym miejscu, niekoniecznie w lodówce.
Dżem ten ma przyjemny, lekko kwaśny, słodki smak. Szyszki są jadalne. Okazują się miękkie i przyjemne w smaku. Szyszki można żuć i popijać herbatą.
Ten dżem rożkowy nie jest używany do gotowania, służy do zapobiegania i leczenia chorób.
