Cukier cytrusowy można kupić w sklepie lub można go przygotować w domu. Nie jest to zbyt trudne i jest znacznie tańsze. Jego zastosowanie jest szerokie. Można go dodawać do herbaty czy kawy (na przykład rafy pomarańczowej), do wypieków, do różnych deserów i nie tylko. Dzisiaj opowiem Wam jak zrobić cukier cytrusowy z pomarańczy, podobnie można go zrobić z cytryny, limonki i innych owoców cytrusowych. Gwarantowany niepowtarzalny aromat. Czas potrzebny na wytworzenie cukru zależy od sposobu suszenia słodkiej mieszanki cytrusów.
Czego będziesz potrzebować:
- pomarańczowy - 1 szt.,
- cukier granulowany - 150 g.
- Czas przygotowania: 2 dni.
- Liczba porcji: 1.
Jak zrobić cukier cytrusowy
Aby przygotować cukier, należy dokładnie umyć pomarańczę gorącą wodą, osuszyć serwetką i odmierzyć wymaganą ilość cukru. Usuń skórkę z pomarańczy - tylko jasną część skórki, nie dotykając białej części.
Skórkę i masę cukru umieść w dowolnym pojemniku wygodnym do miksowania za pomocą blendera.
Wyciśnij sok z pomarańczy do tej miski dowolną dogodną metodą (za pomocą wyciskarki do cytrusów lub ręcznie). Za pomocą blendera wymieszaj skórkę, cukier granulowany i sok pomarańczowy.
Powstałą masę wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić do wyschnięcia.
Cukier suszony przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku. Jeśli utworzą się grudki, można je zagnieść łyżką.
Po dodaniu do wypieków cytrusowy aromat zostaje w pełni ujawniony. Okazuje się pyszne. Spróbuj.
