Dania mięsne najlepiej gotować na żeliwnej patelni bez powłoki nieprzywierającej. Jednak wiele osób odmawia tego, ponieważ jest trudny do mycia. Przyjrzyjmy się, jak prawidłowo dbać o patelnię żeliwną, aby nie trzeba było jej później szorować godzinami.
Czego będziesz potrzebować:
- Serwetki;
- drewniana szpatułka;
- sól;
- skrobak metalowy;
- olej roślinny.
Proces czyszczenia patelni żeliwnej
Patelnię żeliwną należy czyścić natychmiast po ugotowaniu, gdy jest jeszcze gorąca.
Odsącz z niego pozostały tłuszcz i wytrzyj serwetką.
Jeśli na dnie pozostał węgiel, postaw go ponownie na ogień i zalej niewielką ilością gorącej wody, aby go przykryć. Następnie, gdy woda się zagotuje, drewnianą szpatułką należy zeskrobać osady węglowe. W takich warunkach mija bardzo szybko.
Następnie odprowadzana jest brudna woda zawierająca osady węgla. Na patelnię wsypuje się łyżkę soli i dodaje trochę wody.
Następnie myje się go miękkim metalowym skrobakiem.To w połączeniu z solą usunie najmniejsze pozostałości sadzy, których nie usunęła szpatułka. Ten etap czyszczenia zajmuje 10–30 sekund. Przez długi czas nie będziesz musiał niczego skrobać.
Patelnię płucze się i wyciera do sucha.
Następnie ponownie wrzuca się go do ognia i suszy. Następnie wytrzyj gorącą patelnię szmatką nasączoną olejem roślinnym.
Czyszczenie to składa się z kilku etapów, ale większość z nich można wykonać w ciągu kilku sekund. W większości przypadków obsługa trwa nie dłużej niż 2 minuty.
