Obieranie jajek gotowanych na sałatkę bez usuwania połowy białek wraz ze skorupką może być bardzo trudne. Jest to nieprzyjemne z kilku powodów. Po pierwsze, czynność zajmuje dużo czasu. A po drugie, połowa produktu ląduje w koszu. Spośród oferowanych w Internecie metod szybkiego i bezstratnego obierania jajek wybrano i przetestowano 4, które faktycznie działają.
Metoda 1 - z sodą
Jajka do sałatek są gotowane na twardo. Należy je najpierw umyć, ponieważ muszle zawierają organiczny brud i pieczęć fermy drobiu. Aby to zrobić, umieść tuzin w misce i zalej ciepłą wodą na pół godziny. Następnie wycierają i sprawdzają, czy nie ma pęknięć. Zdeformowane próbki odkłada się na bok, w przeciwnym razie podczas gotowania pękną i wycieknie białko.
Umyte jaja przenosi się do metalowego pojemnika. Napełnij wodą tak, aby całkowicie ją przykryła. Następnie musisz dodać trzy łyżeczki sody. Pojemnik stawia się na ogniu, po zagotowaniu moc zmniejsza się tak, aby nie doszło do silnego wrzenia. Po 10 minutach produkt przenosi się do zimnej wody.Skorupkę łatwiej jest usunąć, ponieważ soda oczyszczona pomaga oddzielić błonę jajeczną od białka.
Metoda 2 – podziel, gdy będziesz gotowy
Jajka gotuje się w zwykły sposób, bez sody. Gdy wszystko będzie gotowe, napełnij miskę lodowatą wodą. Gorące jajka wyjmij łyżką z wrzącej wody i włóż do miski. W tym samym czasie muszle na każdym z nich są łamane w dwóch miejscach łyżką.
Zimna woda wnika w skorupę i oddziela ją od bieli. Jajka pozostawia się do ostygnięcia w wodzie na 5–7 minut, a następnie obiera.
Sposób 3 – wstrząśnij chochelką
Po ugotowaniu wymaganej ilości do miękkości, spuść wrzącą wodę. Do chochli z jajkami wlać 1 centymetr zimnej wody. Przykryj górną część pojemnika pokrywką o odpowiedniej wielkości. Trzymając jednocześnie pokrywkę i chochlę, zaczynają energicznie się trząść. Wskazane jest, aby robić to nad zlewem, ponieważ podczas tego procesu woda rozpryskuje się na boki. Potrząsając wykonuj ruchy obrotowe, aby jaja poruszały się wewnątrz po okręgu. W tym momencie skorupa pęka, woda dobrze wnika pod nią i oddziela ją.
Sposób 4 – w szklance
Najpopularniejsza metoda wirusowa z Internetu okazała się, o dziwo, najskuteczniejsza. Aby to wdrożyć, musisz wybrać szeroką szybę.
Do szklanki nalej trochę wody i włóż do niej ugotowany produkt. Jedną ręką mocno trzymamy szklankę nad zlewem, a drugą zakrywamy ją od góry. Po energicznym wstrząśnięciu skorupka jest szybko usuwana nawet ze świeżych jaj. Jak to zrobić poprawnie, obejrzyj wideo.
