Wymagane składniki
Jeśli w domu nie było ciastek ani czekolady, gdy nagle pojawili się goście, nie ma to znaczenia. Przygotuj aromatyczne wypieki w filiżance w zaledwie pięć minut z najprostszego zestawu składników:
- Cukier granulowany - 5 małych czubatych łyżek;
- Kakao w proszku – 6 czubatych łyżeczek;
- Masło – 30 gramów;
- Mleko o temperaturze pokojowej (śmietanka lub mleko w proszku z wodą) – 50 ml;
- Mąka – 5 płaskich łyżek;
- Proszek do pieczenia (opcjonalnie, opcjonalnie) - pół łyżeczki;
- Wanilina lub cynamon - na czubku noża (opcjonalnie);
- Mała szczypta soli;
- Proszek do dekoracji brownie przed podaniem.
Do pieczenia będziesz potrzebować kubka o pojemności 200 ml. Jest to porcja standardowa, dla której naliczane są powyższe ilości produktów.
Na notatce. Jeśli nie masz dużej filiżanki, użyj dwóch mniejszych.Tylko w tym przypadku należy wziąć pod uwagę, że deser trzeba piec krócej, aby pozostał miękki i lekki.
Proces gotowania krok po kroku
Masło należy roztopić w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, natychmiast weź szklany lub plastikowy pojemnik o pojemności co najmniej 500 ml. Ważne jest, aby naczynie nadawało się do użytku w kuchence mikrofalowej. Umieść w nim kawałek masła i podgrzewaj w trybie rozmrażania przez około 90 - 120 sekund.
Podczas podgrzewania oleju odmierz cukier i kakao. Można je wymieszać w talerzu z wanilią. Można też wlać bezpośrednio do roztopionego masła.
Aby ciasto nie zrobiło się mdłe, do składników luzem dodaj odrobinę soli.
Tak więc po wyjęciu ghee z kuchenki mikrofalowej dodaj cukier, kakao i wanilię (lub cynamon).
Wszystkie składniki mieszamy łyżką na gładką masę.
Do powstałej masy dodać mleko. Można go wlewać cienkim strumieniem, ciągle mieszając ciasto. Ale jest to dopuszczalne, jeśli natychmiast wlejesz płyn do ciasta, a następnie wymieszaj. Na tym etapie nie będzie możliwe uzyskanie jednorodnej masy. Nie trzeba zatem długo wyrabiać ciasta, wystarczy połączyć produkty.
Przygotuj mąkę. Potrzebujesz tylko pięciu łyżek, może trochę mniej. Ciasto nie powinno być bardzo gęste. Odmierz mąkę bezpośrednio nad miską z mieszanką mleka. Upewnij się, że na łyżce nie ma kupy mąki. Na wierzch mąki rozsyp trochę proszku do pieczenia. Jeśli go tam nie ma, nie ma problemu, możesz sobie poradzić.
Teraz wszystkie niezbędne składniki znajdują się w pojemniku. Dokładnie je wymieszaj, starając się nie dopuścić do powstania grudek. Gdy ciasto będzie już gotowe, weź formę do pieczenia.Aby można było go używać w kuchence mikrofalowej, nie może mieć błyszczących wzorów. Bardziej odpowiedni jest niski, szeroki i grubościenny pojemnik. W nim brownie będzie mogło urosnąć w piękną czapkę. Nasmaruj wnętrze kubka niewielką ilością oleju.
Całość ciasta włóż do kubka, równomiernie dociskając łyżką do wierzchu. Musisz spróbować uformować piękny guzek. Po upieczeniu tworzy równą warstwę z chrupiącą skórką.
Na notatce. Ponieważ robiłam brownie dla siebie i koleżanki, ciasto podzieliłam na dwie szklanki. Okazały się niekompletne. Jednocześnie wystarczyło je piec tylko przez półtorej minuty.
Włóż kubek z ciastem do kuchenki mikrofalowej ustawionej na pełną moc na dwie i pół minuty. Nie zaleca się otwierania drzwi w tym momencie, aby ciasto nie spadło.
Wyjmij gotowy deser z kuchenki mikrofalowej za pomocą rękawicy kuchennej lub ręcznika, gdy filiżanka się nagrzeje. Do podania udekoruj wypieki świeżymi owocami, kakao lub cukrem pudrem według własnego uznania.
Ciesz się herbatą!
Obejrzyj przepis wideo
Zobacz, jak szybko przygotować deser czekoladowy w kuchence mikrofalowej na filmie.
