Spójrzcie tylko na ten cud! Prawdziwy dżem!
No dobrze – do rzeczy!
Mieszanina:
1) Olej słonecznikowy (koniecznie rafinowany)
2) Ziemniaki (umyte i czyste)
3) Dowolny rodzaj przypraw według uznania (curry, sól, pieprz itp.)
Najpierw rozgrzejmy piekarnik do około 200 stopni Celsjusza.
Następnie weź nasze czyste i umyte ziemniaki. Osobiście lubię frytki ze skórką i dlatego nie obieram ziemniaków.
Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Nie należy też zbytnio chudnąć – wszystko jest dobre z umiarem.
Pokrojone plastry opłucz w zimnej wodzie – nie potrzebujemy dodatkowej skrobi!
Następnie kładziemy nasze plastry na ręcznikach papierowych i pozostawiamy do wyschnięcia.
Wyjmij blachę z piekarnika i posmaruj ją olejem. Połóż nasze plastry na tym arkuszu i posmaruj je tym samym olejem z wierzchu.
Całość wstawiamy do piekarnika na około 20 minut, w zależności od grubości plasterków. Zanim chipsy będą gotowe, powinny być złotobrązowe.
Wyjmij z piekarnika i posyp przyprawami.
Można też posypać przyprawą przed włożeniem do piekarnika, jednak niektóre przyprawy tracą smak po ugotowaniu.
PS: Radzę nie robić za pierwszym razem dużej porcji i ograniczyć się do jednego ziemniaka, bo za pierwszym razem może się nie udać, bo pierwszy naleśnik będzie grudkowaty.
Smacznego !
