Problem przy przygotowywaniu napojów mieszanych polega na tym, że lód zamieniając się w wodę, osłabia smak. Można temu zaradzić, przygotowując lód kawowy. Kiedy taki lód się roztopi, zamieni się w zwykłą mocną kawę i uzupełni smak koktajlu, a nie sprawi, że będzie on wodnisty.
Do zrobienia lodu kawowego będziesz potrzebować:
- kawa rozpuszczalna – 1 łyżeczka;
- formy lodowe.
Instrukcje przygotowania lodu kawowego
Do kubka wsypać suchy granulat kawy rozpuszczalnej.
Napełnij gorącą wodą. Bierzemy nie więcej niż 150 ml. Do robienia lodu lepiej jest zaparzyć mocną kawę. W przeciwnym razie koktajl straci swój smak.
Ostrożnie wlej mocną, przestudzoną kawę do komórek formy lodowej. Może być plastikowy lub silikonowy. Te ostatnie przeznaczone są do wyrobu słodyczy i często mają ukształtowane komórki. Dzięki temu możesz zrobić także lód o nietypowym kształcie. Na przykład w kształcie serc.
Jeśli płyn w formie osiągnął temperaturę pokojową, włóż go do zamrażarki. Często komórki w formach mają objętość nie większą niż 10 ml, więc lód zamarza w ciągu kilku godzin.
Wyciągnięcie kawałków lodu kawowego z formy jest dość łatwe. Musisz to po prostu odwrócić. Teraz możesz włożyć lód kawowy do szklanki.
I wlej resztę składników ulubionego koktajlu.
