Żółto-brązowy – skórka cebuli.
Ciemnobrązowy – kawa, mocna herbata.
Złocisty - kurkuma.
Czerwony – żurawina, sok z buraków.
Niebieska – czerwona kapusta.
Zielony – szpinak, pietruszka.
Przyjrzyjmy się bliżej oryginalnej metodzie malowania jaj za pomocą mieszanki soku z buraków i zwykłej sypkiej herbaty liściastej.
Aby to zrobić, potrzebujesz:
Burak (kolor bordowy) - 1 szt.
Herbata - 5-6 łyżek. łyżki
Woda - 0,5 – 0,7 l
Sól 1 łyżka. łyżka
Ocet - 1 łyżka. łyżka
Ryż - 1 łyżka. łyżka
Olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka
Nici, kawałek gazy lub nylonu.
Procedura:
1. Gotuj jajka przez trzy do czterech minut. Jajka należy wyjąć z lodówki na 25-30 minut przed gotowaniem, aby później nie pękły z powodu nagłej zmiany temperatury.
2. Zetrzyj buraki i przygotuj herbatę. Do rondla włóż starte buraki i dodaj liście herbaty. Napełnij wodą tak, aby składniki były przykryte 2-3 cm, gotuj mieszaninę przez 10-15 minut, dodając sól i ocet.
3. Podczas gotowania roztworu farby przygotuj jajka. Zwilżone jajko obtaczamy w ryżu, zawiązujemy nitką, szczelnie przykrywamy gazą lub kawałkiem nylonowych rajstop. Możesz zawiązać jajko nitkami, tworząc skomplikowane wzory.
4. Odcedź roztwór farby. Ugotowane jajka gotuje się w mieszance soku z buraków i liści herbaty przez 10-15 minut. Aby jajka były lżejsze, wystarczy 5 minut. gotowanie Aby uzyskać bardziej nasycony kolor, pozostaw jajka w roztworze chłodzącym na kilka godzin. Rezultatem jest kolor podobny do malowania w łuskach cebuli, jasność zależy od czasu gotowania.
5. Aby pisanki były bardziej eleganckie, po wyschnięciu (najlepiej jeszcze ciepłe) wytrzyj jajka serwetką lekko zwilżoną olejem słonecznikowym.
Możesz otrzymać „pomalowane” pisanki, jeśli zamiast ryżu użyjesz pięknych liści, takich jak pietruszka, a przed malowaniem przykryjesz jajka gazą lub nylonem. Powszechnie stosowane są także naprasowanki z jasnymi wzorami i zdobieniami.
Dzięki zastosowaniu naturalnych barwników głównym atrybutem Świąt Wielkanocnych jest to, że jajko wyjdzie piękne, a jednocześnie wolne od szkodliwych substancji, co jest bardzo ważne dla zachowania zdrowia Twoich bliskich.
