Dokładnie z kawiarni: wielu z nas będzie zaskoczonych czytając taki nagłówek. A wszystko dlatego, że takie słoje, przeznaczone na 3 kilogramy ziarna i mierzące 20 cm średnicy i 35 cm wysokości, nie były dostępne dla wszystkich. Ale jeśli spróbujesz, szczególnie jeśli masz „przyjaciół i znajomych”, którzy serwisują ekspresy do kawy, możesz znaleźć podobne.
I co mi się w nim szczególnie spodobało: grubość metalu wokół szyi, który stanie się bazą.
Jeśli ściany są szczerze cienkie i mogą wypalić się w innym rzemiośle, tutaj wszystko jest w porządku. Cały sekret palenia polega na tym, że główne obciążenie temperaturowe spada na podstawę i na nich - zgodnie z zasadą resztkową.
To wszystko, zaczynajmy.
Robienie wędzarni własnymi rękami
Ostrożnie (będzie Ci to później potrzebne) zdejmij zaślepkę. Możesz wywiercić wiele małych otworów, a następnie połączyć je dłutem: tak właśnie zrobiłem. Lub możesz po prostu wyciąć go wyrzynarką: nie ma to wpływu na wynik.
Przetwarzamy krawędź.
Powstała miska jest dość głęboka i pojemna: wykorzystamy ją jako pojemnik do odcieku tłuszczu.
Obrabiamy również wewnętrzną przyciętą krawędź puszki.
I choć nie będziemy go dotykać rękami podczas dodawania składników i gotowania, to i tak można skaleczyć się o ostrą krawędź, jeśli nie będziemy ostrożni.
Pokrywa. Spośród tych, które są w kuchni, wybieramy ten najzwyklejszy. Ale na pewno z taką przewagą: dzięki temu nie będzie „jeździć” po wędzarni.
Standardowa pokrywka słoika. Ona jest plastikowa
Dlatego nawet nie rozważałem możliwości wykorzystania go zgodnie z jego przeznaczeniem. Ale szyja musi być całkowicie zamknięta: na dnie wędzarni będą węgle. Co więcej, nie zawsze są one duże.
Dlatego po prostu przycinamy go równo, a następnie za pomocą śruby i dwóch podkładek z szerokimi marginesami zamykamy i dokręcamy.
W tym samym czasie robimy nogi. Wystarczą trzy śruby M8 o długości 70 mm z podkładkami i nakrętkami: jest odstęp od frytkownicy, a wędzarnia będzie stała stabilnie.
Środkowa część. Pomysł z centralnym drążkiem, na którym znajdować się będzie pojemnik do odsączania tłuszczu oraz górną pokrywą, a także bocznymi wieszakami z możliwością regulacji w górę i w dół, zrodził się sam. Do tego użyłem kawałka pręta z gwintem M6 o długości 35 cm, jak pokazał montaż, długość okazała się optymalna.
Ale zdecydowałem się zrobić jeszcze bardziej oryginalne, jak zrobić regulowane wieszaki. Wziąłem nakrętki M22, wywierciłem otwory w ścianach bocznych,
i wytnij w nich gwinty M4.
Rozwierciłem go trochę i w każdą z nich włożyłem po dwie nakrętki M6. Na jednej śrubie, tak aby gwinty w nich przechodziły jako kontynuacja siebie. Złapałem to spawaniem i wyczyściłem. Jeszcze raz poprowadziłem nić za pomocą kranu: w ten sposób konstrukcja będzie się bardzo łatwo obracać.
Dodatkowo będziesz potrzebować 12 śrub M4 o długości 40 mm,
24 podkładki do nich,
36 nakrętek M4
i 12 gwoździ. Musisz odciąć czapkę i zgiąć ją w ten sposób: dlatego pomoże ci kuchenka gazowa.
Montujemy te części i nakręcamy trzy nakrętki na śrubę.Jeden zablokuje śrubę tak, aby nie wychodziła, a drugi i trzeci staną się ogranicznikami dla haka.
Wkręcamy je w nasze nakrętki z otworami. Rezultatem są te „płatki śniegu”.
Montujemy całą konstrukcję.
Spodek na tłuszcz - należy wywiercić otwór na środku i zabezpieczyć go dwiema nakrętkami u samej podstawy.
Następnie „płatki śniegu”: będą swobodnie poruszać się w górę i w dół,
na dole i na niej nakrętka - pokrywka (otwór trzeba było wywiercić), zaimprowizowany uchwyt wykonany z podkładki z dużą półką, a jeszcze zwieńczony jeszcze jedną nakrętką.
Moduł wewnętrzny jest zmontowany.
Jednocześnie proste obracanie „gwiazdek” w górę i w dół pozwala łatwo wybrać wysokość produktów, które będziesz palić.
To wszystko, możesz iść w naturę. A co dokładnie umieścić w nowo wykonanej wędzarni, tłustą makrelę, soczystą szynkę czy wspaniałe żeberka, podpowie Ci Twoja wyobraźnia. Każde z tych dań stanie się prawdziwą ozdobą dzisiejszego menu.
