W krótkich warunkach letnich charakterystycznych dla środkowej strefy wiele owoców na pomidorach nie ma czasu na pełne dojrzewanie. I nie ma znaczenia, czy Twoje pomidory rosną w ogrodzie, czy w szklarni. Obecnie istnieją leki przyspieszające dojrzewanie. Jednak ich zastosowanie w postaci zabiegów korzeniowych i dolistnych może powodować gromadzenie się szkodliwych substancji w miąższu owoców.
Doświadczeni ogrodnicy, którzy zasadniczo nie stosują syntetycznych preparatów przy uprawie warzyw przyjaznych dla środowiska, znają metody pracy przyspieszające napełnianie owoców. Przed ich użyciem nasadzenia należy po raz ostatni potraktować roztworem jodu z butelki ze spryskiwaczem ogrodowym.
Można użyć roboczego roztworu nalewki alkoholowej jodu (5%), rozpuszczając 25-30 kropli leku w 10 litrach wody. Można też zastosować roztwór leku „Lugol” (1 łyżeczka produktu na 5 litrów wody). Jod stymuluje procesy wypełniania owoców i pomaga poprawić skład biochemiczny miąższu. Ponadto takie opryski ochronią nasadzenia przed wybuchem zarazy.
Aby Twoje pomidory zaczęły zmieniać kolor na czerwony, żółty, pomarańczowy lub fioletowy, powinieneś zastosować następujące praktyki rolnicze:
1.Przestań nawozić i podlewać.
W przypadku braku składników odżywczych dostarczanych przez wilgoć, roślina doświadcza stresu. To właśnie w tych warunkach pomidory zaczynają masowo czerwienieć lub nabierają innego koloru, charakterystycznego dla danej odmiany.
2. Usuwanie punktów wzrostu.
Na miesiąc przed końcem sezonu wegetacyjnego pędy wierzchołkowe są usuwane zarówno z pomidorów nieokreślonych, jak i krzewiastych. Roślina minimalizuje produkcję auksyn i uruchamia produkcję fitohormonów, w szczególności etylenu, który odpowiada za zaczerwienienie owoców.
3. Przycinanie nadmiaru liści.
Blaszki liściowe stanowią swego rodzaju „magazyn” składników odżywczych, które zużywane są na zwiększenie objętości owoców. Usuwając dolne liście i odłamując górne liście na pół, możesz pozbawić pomidory wartości odżywczych. W warunkach stresowych owoce, które nie osiągnęły nawet technicznych rozmiarów odmiany, zaczynają masowo czerwienieć bezpośrednio na roślinie. Nie ma wtedy potrzeby zrywania ich i dojrzewania na parapecie.
4. Łzawienie korzeni.
Kolejny sposób na stworzenie stresujących warunków dla krzaków. Na 3 tygodnie przed ostatnimi zbiorami krzewy są lekko wyciągane, podważając korzenie. Podobnie jak w poprzednim przypadku pomidory odbudowują się i zaczynają wytwarzać etylen, który odpowiada za nabranie koloru owocu.
Dojrzewanie w pomieszczeniu
Te same owoce, które nie dojrzały przed nadejściem chłodów, mogą dojrzewać samodzielnie po zbiorach. Owoce zebrane z krzaków układa się w jednej warstwie w ciepłym i ciemnym pomieszczeniu. A do przyspieszonego napełniania używają przejrzałych jabłek, skórek bananów lub dojrzałych pomidorów, które uwalniają lotny etylen, aktywując procesy fotosyntezy w zielonych owocach. Jabłka, dojrzałe pomidory i skórki bananów umieszcza się na przemian z dojrzewającymi pomidorami.
W ten sposób można zapewnić dojrzewanie wszystkich jajników powstałych w ciepłym sezonie. Dobre zbiory warzyw na Twojej daczy!
