Już kilka gałązek kolendry, liści rukoli czy piórek czosnku, dodanych do winegretu, sałatki Olivier, pokrojonych w plasterki warzyw, sałatki z kapusty morskiej czy kiszonej kapusty, nada znanym domownikom zimnym przystawkom niesamowity aromat i delikatny smak.
Jak wyhodowałem dwudziestocentymetrowe piórka czosnku w 30 dni
Osobiście czosnek najlepiej rośnie na moim parapecie. Na początku kupowałem w sklepie lub na targu wylęgające się lub kiełkujące główki pikantnej rośliny, sortowałem cebule na osobne frakcje, wkładałem goździki do wody i po kilku tygodniach odcinałem zieleninę.
Tą samą metodą zbiera się cebulę, umieszczając główki w plastikowych kubkach, szklanych słoikach lub poliestrowych pojemnikach.Ale w tym roku sąsiad na daczy poradził mi, abym posadził czosnek w ziemi, wykonując drenaż ze skorupek jaj na dnie pojemnika do sadzenia, obiecując, że wynik przekroczy wszelkie moje oczekiwania.
Pojemnik do sadzenia, mieszanka gleby i fundusz nasienny
Na to wydarzenie wybrałem plastikową tacę o średniej głębokości (4 cm) na porcje kurczaka, którą w razie potrzeby można wygodnie przenosić z miejsca na miejsce i obracać różnymi stronami do słońca.
Dno zaimprowizowanej mini grządki wyłożyłam pokruszonymi w dłoniach skorupkami jaj kurzych (warstwa 0,5 cm).
Na drenaż wylałem uniwersalną ziemię do kwiatów domowych (kwasowość od 5,5 do 6,5 pH). Warstwa gleby wynosiła około 2,5 cm Przed posadzeniem goździków nie podlewałam lekko wilgotnego podłoża wyjętego z worka.
Jako materiał do sadzenia kupiłem w najbliższym supermarkecie zwykły chiński czosnek, który nie wyrósł, a nawet nie wykluł się. Okazało się, że jest to odmiana wiosenna z segmentami umieszczonymi wewnątrz cebul w dwóch okręgach. Jak pokazuje doświadczenie z poprzednich nasadzeń, jeśli uda ci się znaleźć główki lokalnego czosnku (wiosną lub zimą) z zieleniną, która już się pojawiła, zbiory zajmie 7-10 dni krócej.
Ostrożnie usuwając końcówkę korzenia (wyraźnie została przycięta i przetworzona w celu zwiększenia trwałości warzywa), każdą główkę czosnku rozbiłam na osobne frakcje. Największe ząbki czosnku odłożyłem do gotowania. Zasadziłem wszystkie pozostałe zęby, nawet te najmniejsze i najcieńsze.
Siew i pielęgnacja roślin
Sadząc na prawie suchej glebie, starałem się umieścić materiał do sadzenia jak najbliżej siebie.
Po wysianiu glebę obficie zwilżyłem roztworem płynnego wermikompostu (3 nakrętki nawozu na 1 litr wody).W przyszłości podlewałem czosnek codziennie, nie oszczędzając osiadłej wody.
Według opinii doświadczonych hodowców warzyw, kiełkujący czosnek z łatwością wytrzymuje krótkotrwałe spadki temperatury do poziomu poniżej zera. Do czasu pojawienia się pierwszych pędów (około 5 dni) trzymałam pojemnik do sadzenia w mieszkaniu, ustawiając go obok porośniętych sadzonek pomidora.
Ponieważ luty tego roku okazał się wyjątkowo ciepły jak na nasze szerokości geograficzne, pod koniec miesiąca wyniosłam tackę z czosnkiem na przeszklony, ale nieocieplony balkon. Średnia dobowa temperatura w tym okresie nie spadła poniżej +3, ale zazwyczaj w ciągu dnia w słońcu powietrze nagrzało się do +15.
Tacę z pierzastym czosnkiem umieściłam w najbardziej nasłonecznionych miejscach na parapecie, dzięki czemu zbiór zieleniny przebiegł bardzo szybko. Pędy sadzonek, początkowo jasnozielone, w ciągu tygodnia nabrały intensywnej ciemnozielonej barwy.
Żniwny
W ciągu miesiąca na czubku każdego ząbka utworzyły się dwa pióra o wysokości około 20 cm.
Już na tym etapie zacząłem kroić warzywa, aby dodawać je do barszczu i sałatek. Jeśli poczekasz kolejne 2 tygodnie, na roślinach utworzą się trzy płytki liściowe, a ich wysokość osiągnie 30 cm.
Jeśli spodobało Ci się moje doświadczenie, spróbuj posadzić czosnek za pomocą opisanej metody. Nawiasem mówiąc, ząbki czosnku można zbierać o każdej porze roku, ale wzrost masy wegetatywnej następuje szczególnie szybko od końca zimy do połowy lata.
Życzymy dobrych zbiorów na parapecie przez cały rok!
