Latem dużą popularnością cieszą się pyszne ogórki kiszone i przekąski pomidorowe. Najczęściej obfitość pomidorów pozwala na przygotowanie tego produktu na różne sposoby. Ale oto efekt końcowy, czasami trzeba długo czekać, co pogarsza nastrój kucharza i wszystkich, którzy chcą skosztować cennego przysmaku.
Niewiele osób wie, że pyszne, lekko solone pomidory można przygotować nie w jeden dzień lub, co gorsza, w dwa, ale w trzy godziny! Wszystko jest bardzo proste i szybkie! Soczyste, aromatyczne pomidory można nie tylko szybko zamarynować, ale i bardzo szybko skosztować! Tak pysznego i szybkiego przepisu na lekko solone pomidory nie można przegapić!
Wymagany
- - 1,5 kilograma pomidorów;
- - 3 łyżki soli;
- - 5 łyżek cukru;
- - 50 gramów oleju roślinnego;
- - 50 gramów 9% octu;
- - łyżeczka musztardy;
- - główka czosnku;
- - pęczek koperku (zielony).
Kolejność gotowania lekko solonych pomidorów
1. Przygotuj głęboką, pojemną patelnię. Pojemnik musi być czysty i suchy. Opłucz pomidory. Najlepiej używać w przybliżeniu równych owoców, aby były równomiernie osolone. Każdy pomidor należy przeciąć na pół. Umieść wszystkie kawałki pomidorów na patelni.
2. Drobno posiekaj koperek ostrym nożem.Umieść mieszaninę w głębokiej misce. Koperek możesz nawet zmielić blenderem.
3. Przełóż ząbki czosnku przez praskę lub zetrzyj je. Miąższ czosnku umieść w filiżance z koperkiem. Dobrze jest używać młodego czosnku, gdyż jest bardzo aromatyczny i soczysty.
4. Do pojemnika ze składnikami aromatycznymi wsypać sól i cukier.
5. Następnie do miski po suchych składnikach wlać ocet i olej. Dla lekkiej pikanterii dodaj musztardę. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj.
6. Całą powstałą masę wlać do rondla z pomidorami.
7. Przykryj górę patelni pokrywką. Lekko dociśnij wierzch dłonią i potrząśnij patelnią kilka razy. Aby pomidory były całkowicie nasycone nadzieniem. Włóż patelnię do lodówki na trzy godziny. Następnie można już jeść lekko solone pomidory!
Całkowity:
- Czas gotowania - 15 minut.
- Czas infuzji - 3 godziny.
- Liczba porcji - 5 - 6.
Smacznego!
