Będziesz potrzebować:
- - pakowanie ciasta francuskiego,
- - 3-4 jabłka średniej wielkości, najlepiej odmiany słodko-kwaśne,
- - 1 jajko,
- - 2 łyżki cukru,
- - wałek do krojenia ciasta na siatkę (opcjonalnie).
Wyjmij ciasto z zamrażarki i poczekaj, aż się rozmrozi i osiągnie temperaturę pokojową. Następnie lekko go rozwałkuj, ruchami od siebie. Nie powinieneś być zbyt gorliwy, w przeciwnym razie ciasta francuskie nie okażą się puszyste.
Wytnij dwa prostokąty mniej więcej tej samej wielkości. Idź wzdłuż jednego z nich za pomocą wałka do krojenia ciasta w siatkę, cofając się nieco od krawędzi. Jeśli nie masz pod ręką wałka, nie musisz tego robić. Lepiej jednak kupić takiego asystenta do swojej kuchni, za jego pomocą możesz upiec wiele pysznych i pięknych wypieków. Obecnie w sprzedaży jest wiele takich rolek. Najprostszą opcją jest plastik o powierzchni roboczej 7-10 cm, który wystarczy do zrobienia ciast francuskich. W ten sam sposób pokrój wszystkie pozostałe ciasto.
Jabłka umyj, obierz skórkę i pokrój na małe kawałki. Najlepiej brać odmiany słodko-kwaśne, wtedy ciasta francuskie będą kwaśne. Dodać cukier i wymieszać.
Na przygotowany kawałek ciasta nałóż farsz.
Przykryj górę kawałkiem, który zwinąłeś. I zaciśnij krawędzie.
Przełożyć na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia.
Jajko ubić trzepaczką i posmarować nim ciasto francuskie. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Gdy się zarumieni, wyjmij i przełóż na talerz. Potem możesz się dobrze bawić.